Wursten

Am Samstagmorgen zur Abwechslung mal nicht vor sich hin wursteln, sondern unter fachkundiger Anleitung feine Würste selber produzieren? Mit frischen Kräutern und weiteren Zutaten lassen sich aus Geflügel-, Schweine-, Rind- und Lammfleisch die würzigsten Produkte herstellen. Dieser Kurs bietet: kleiner Theorieteil, ausführliche Dokumentation, verschiedene Maschinen und Geräte kennenlernen, unterschiedliche Hackfleischmassen zubereiten, diverse Würste stossen, Hamburger formen, Hackfleischspiesse aufziehen, Degustation der Produkte in kollegialer Fachsimpler-Runde und beurteilen. Die Produkte dürfen nach Hause genommen werden.

Natürlich sind auch Männer in dieser Wurst-Runde herzlich willkommen.

Rahel Bosshard

rawisuma(at)hotmail.com